Buffet et menus de fêtes
Lapierre Traiteur vous propose une sélection de menus pour les fêtes !
Découvrez nos buffets de fêtes, pensés pour sublimer vos célébrations avec des mets savoureux et raffinés. Une expérience culinaire festive à partager en toute convivialité.
Buffet de fêtes
– 40 € HT –
Pour commencer :
- Marbré de volaille au foie gras
- Buns cécina comté à la crème de truffe
- Ballotine de homard & crevettes aux herbes
- Pudding aux girolles et beurre d’escargot
- Saint-Jacques dorées lentilles sauce Criolla
Plat au choix :
Plat chaud en chafing-dish :
- Suprême de volaille « français » farci « maison » sauce fèves et abricot, pommes grenailles oignons grelot
Plats froid :
- Filet de veau
- Dos de loup gremolata
- Salade de trofie au saumon fumé et haricots vert
- Salade de pommes de terre tétragone marron raisin
Pour finir :
- Salade de mâche, vinaigrette aux raisins
- Brie truffé
- Entremet chocolat praliné
- Entremet fleur d’oranger granola
- Condiments
Menu 1 : Papillote de Turbot
– 45 € HT –
- La mise en bouche surprise
- Foie gras de canard « français » IGP chutney rhubarbe et pommes
- Papillote de Turbot et Saint-Pierre bouillon aux morilles
- Riz interdit et légumes
- Salade mesclun aux pignons
- Plateau de fromages
- Bûche chocolat praliné
Minimum de commande 6 personnes
Menu 2 : Filet de bœuf « français » Wellington
– 45 € HT –
- La mise en bouche surprise
- Cassolette de Saint-Jacques sauce champagne
- Filet de bœuf « français » Wellington pommes au jus
- Plateau de fromages
- Buche fleur d’oranger granola
Minimum de commande 6 personnes
Forfait de livraison : Paris et proche Banlieue 55€ ht (voir conditions de ventes)
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