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Gamme

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Type

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  • Poisson (19)
  • Viande (22)
  • Végétarien (9)
  • Végan (1)
  • Sans gluten (15)
  • Sans porc (21)

*Peut convenir à une partie de vos convives

Mode de dégustation

Mode de dégustation
  • Debout (13)
  • Assis (15)

Style de service

Style de service
  • Froid (13)
  • Chaud (14)

Tarifs

Tarifs

Buffets de fêtes

Tous nos buffets et lunchs peuvent être modifiés selon vos régimes et contraintes alimentaires.

30,00€ ht

Buffet debout de «Printemps»

  • Gyoza aux légumes
  • Velouté de courgette
  • Œuf mimosa aux petits pois
  • Pâté croute de volaille, pistaches cranberries
  • Piccata de veau « français »
  • Dos de cabillaud
  • Fregola safran et petits pois
  • Salade d’asperges vertes primavera
  • Brie truffé
  • Tarte noisette tonka
  • Entremet groseille Yaourt
  • Pain de meule Bio
  • Condiments

30,00€ ht

Buffet Végétarien de Printemps

  • Gyoza aux légumes
  • Velouté de courgette
  • Quiche asperges chèvre
  • Aïoli végé (pdt, carotte, œuf dur, courgette)
  • Quinoa et tofu à la mangue, gelée carotte orange
  • Salade d’asperges vertes primavera
  • Fregola safran et petits pois
  • Brie truffé
  • Tarte noisette tonka
  • Entremet groseille Yaourt
  • Pain de meule Bio

19,00€ ht

Buffet « Quiche »

  • Quiche Lorraine
  • Tarte au fromage (Fourme d’Ambert, Chèvre, Emmental)
  • Tarte au thon tomate cumin moutarde à l’ancienne
  • Tarte saumon épinards
  • Tarte aux légumes frais
  • Tarte aux oignons miel Comté
  • Salade grecque
  • (Féta, tomate, concombre)
  • Salade de lentilles à la grenade
  • Salade de légumes verts
  • Salade rigatoni pesto parmesan
  • Salade mesclun
  • Brownie- Flan
  • Tarte aux fruits

25,00€ ht

Buffet « Rustique »

  • Ardoise de charcuterie Ibérique
  • Terrine de campagne
  • Carpaccio de betterave yaourt grec
  • Roti de porc
  • Pilons de poulet rôtis
  • Salade coleslaw
  • Taboulé aux amandes
  • Salade piémontaise
  • Plateau de fromages
  • Baba au rhum
  • Tarte aux pommes
  • Meule de pain « bio » artisanale

25,00€ ht

Buffet « Déjeunatoire »

  • Dos de saumon « frais » rôti aux graines
  • Œuf mimosa
  • Mortadelle
  • Salade grecque (Féta, tomate, concombre)
  • Plat chaud en chafing-dish :
  • Suprême de volaille aux asperges
  • Gratin dauphinois
  • ou
  • Colin sauce courgette
  • Riz pilaf
  • Plateau de fromages
  • Assortiment de pâtisseries
  • Meule de pain « bio » artisanale

25,00€ ht

Buffet « Déjeunatoire »

  • Concombre à la menthe
  • Rillette de thon et ses croutons
  • Salade d’haricot vert aux crevettes ail et piment
  • Carpaccio de légumes et buffala
  • Assiette de Speck
  • Suprême de poulet « français »
  • Rôti de veau « Français »
  • Salade de pennes pesto et parmesan
  • Lentilles à la grenade
  • Plateau de fromages
  • Assortiment de pâtisseries
  • Meule de pain « bio » artisanale

25,00€ ht

Buffet « Déjeunatoire »

  • Œuf mimosa
  • Colin aïoli
  • Cake maison à tartiner
  • (Poivronnade, caviar d’aubergine, fromage blanc)
  • Houmous
  • Gigot d’agneau Halal « UK » basse température
  • Rôti de bœuf « Français »
  • Carottes râpés « bio »
  • Conchigli rigate aux tomates confites
  • Plateau de fromages
  • Assortiment de pâtisseries
  • Meule de pain « bio » artisanale

27,50€ ht

Buffet « Végan »

  • Aubergine rôtie
  • Carpaccio de betterave, mangue et grenade
  • Pita falafel de légumes
  • Terrine de quinoa tofu « bio »
  • Semoule épicée à l’orange et carottes
  • __________________________
  • Plat chaud en chafing-dish :
  • Curry Gourmand au lait de coco et pois chiches rôtis
  • Ou
  • Courgettes farcies à la ratatouille et tofu
  • Ou
  • Risotto d’épeautre à la tomate
  • _________________
  • Entremet chocolat végan
  • Dessert végan de saison
  • Meule de pain « bio »
  • Condiments

31,00€ ht

Buffet « Déjeunatoire debout »

Dressé en mono-produits :
  • Tartelette mascarpone truffé et buffala
  • Terrine de canard et volaille au Riesling et poivre vert
  • Choux à la crème de poivron
  • Buns cecina comté à la crème de truffe
  • Cake maison
  • Dos de saumon « frais » rôti aux graines
  • Émince de filet de poulet « français » façon basquaise
  • Roti de veau « français » sauce aux herbes
  • Salade d’haricot vert fèves et tomates confites parmesan
  • Mezze penne aux pignons
  • Pommes de terre estragon
  • Le planche de fromages
  • Dessert
  • 2 petits fours frais assortis
  • Cannelé bordelais
  • Macarons « maison » assortis
  • Mini tropézienne
  • Meule de pain « bio » artisanale

Nos services

Que ce soit pour un mariage, un événement d’entreprise ou votre déjeuner, nous vous proposons des prestations sur mesure, alliant saveurs et raffinement.

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Buffet & Lunch

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